Bakery Supervisor - Landers NUVALI

Bergabunglah dengan Landers sebagai Bakery Supervisor dan pimpin tim dinamis kami untuk menyajikan produk roti berkualitas tinggi kepada pelanggan setia kami. Dalam peran ini, Anda akan mengawasi operasi harian, memastikan standar tertinggi dalam kualitas, keselamatan makanan, dan efisiensi. Berbasis di Canggu, Ubud, Denpasar, Jimbaran, Nusa Dua, Kuta, Badung, Anda akan menjadi bagian dari tim yang berkomitmen untuk menyediakan pengalaman kuliner terbaik. Dengan pengalaman bertahun-tahun di industri roti, Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan setiap produk yang kami hasilkan memenuhi standar internasional.

Setiap hari, Anda akan bekerja sama dengan tim produksi untuk memastikan setiap langkah dalam pembuatan roti dilakukan dengan teliti. Dari memantau kualitas bahan baku hingga memastikan proses pengemasan berjalan lancar, setiap detail diperhatikan dengan seksama. Dengan menggunakan sistem manajemen kualitas seperti HACCP dan ISO 22000, Anda akan memastikan bahwa semua produk kami aman dan berkualitas tinggi.

Selain itu, Anda akan bertanggung jawab untuk melatih dan mengembangkan tim Anda, memastikan mereka memiliki keterampilan yang diperlukan untuk berkontribusi pada kesuksesan kami. Dengan visi kami untuk menjadi pemimpin dalam industri roti, kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki pengalaman, tetapi juga semangat untuk terus belajar dan berkembang.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengawasi operasi harian bakery, memastikan standar kualitas, keselamatan makanan, dan efisiensi.
• Mengelola tim produksi dengan memberikan arahan dan dukungan yang diperlukan.
• Memantau kualitas bahan baku dan produk akhir, memastikan mereka memenuhi standar internasional.
• Mengembangkan dan menerapkan sistem manajemen kualitas seperti HACCP dan ISO 22000.
• Melakukan pemeriksaan dan inspeksi rutin untuk memastikan keselamatan dan kualitas produk.
• Melibatkan tim dalam pelatihan dan pengembangan keterampilan.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
• Membuat laporan kinerja bulanan dan tahunan untuk manajemen.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Supervisor Bakery atau peran serupa di industri makanan dan minuman.
• Pendidikan setara SMA atau diploma dalam bidang kuliner, manajemen, atau bidang terkait.
• Pemahaman mendalam tentang standar keselamatan makanan dan manajemen kualitas (HACCP, ISO 22000).
• Kemampuan untuk bekerja dengan tim dan mengkomunikasikan visi dengan jelas.
• Pengalaman dalam menggunakan sistem manajemen seperti SAP, Oracle, atau sistem manajemen bakery lainnya.
• Sertifikasi dalam manajemen kualitas atau keselamatan makanan adalah plus.
• Pengalaman dalam industri roti dan manajemen operasi adalah nilai tambah.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan bertekanan waktu.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait